Préparez un délicieux burger sauce poivre maison
Ingrédients pour un burger sauce poivre
Pour préparer un délicieux burger sauce poivre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de viande hachée (bœuf pour un goût classique)
- 4 pains à burger
- 1 oignon, émincé
- 4 tranches de fromage (cheddar pour plus de saveur)
- Salade
- 2 cuillères à soupe de grains de poivre, concassés
- 200ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
| Ingrédients | Coût approximatif (en €) | Temps de préparation (min) | Calories par portion (kcal) | Variantes possibles |
|---|---|---|---|---|
| Pain à burger (2 pièces) | 1,00 | 0 | 200 | Pain complet, pain brioché |
| Viande hachée (300g) | 5,00 | 0 | 720 | Poulet, viande de bœuf hachée, tofu |
| Crème fraîche (100g) | 1,50 | 0 | 300 | Yaourt grec, crème légère |
| Poivre noir (10g) | 0,20 | 0 | 10 | Poivre vert, poivre blanc |
| Oignons (1 pièce) | 0,30 | 0 | 40 | Oignons rouges, oignons caramélisés |
| Assaisonnement (sel, épices) | 0,10 | 0 | 0 | Mélange d’épices, moutarde |
| Total par portion | 7,20 | 10 (préparation incluse) | 1 280 |
Instructions de préparation et conseils pour un burger sauce poivre réussi
Burger sauce poivre, une combinaison irrésistible pour les amateurs de saveurs robustes. Voici comment préparer ce délice chez vous :
- Préparation de la viande : Façonnez des steaks hachés avec du bœuf de bonne qualité. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson de la viande : Faites revenir les steaks dans une poêle chaude. Retournez-les à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Sauce au poivre : Dans une autre casserole, faites fondre un peu de beurre. Ajoutez de la crème, des grains de poivre noir concassés et un peu de fond de veau. Laissez réduire jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Assemblage du burger : Sur un pain moelleux, disposez un steak, une généreuse portion de sauce au poivre, et ajoutez vos garnitures préférées comme la laitue, la tomate ou le fromage.
- Astuces : Pour plus de saveur, utilisez différents types de poivre dans votre sauce, comme le poivre vert ou le poivre blanc. Cela ajoutera des nuances subtiles à votre burger sauce poivre.
