Délicieux burger magret de canard maison savoureux
Ingrédients pour un burger magret de canard
Pour réaliser un délicieux burger magret de canard, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 4 personnes :
- 2 magrets de canard
- 4 pains à burger
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 100g de roquette
- 8 tranches de fromage à raclette
- 4 cuillères à soupe de sauce au poivre
- Sel et poivre au goût
Cet ensemble d’ingrédients convient parfaitement pour préparer un burger magret de canard, assurant une expérience savoureuse et gourmande.
| Éléments | Estimation |
|---|---|
| Temps de cuisson (minutes) | 25 (moyenne entre 20 et 30) |
| Coût des ingrédients (euros) | 15 |
| Nombre de personnes | 4 |
| Calories par portion | 700 (approximativement) |
Instructions de préparation pour le burger magret de canard
Pour réaliser un délicieux burger magret de canard, suivez ces étapes :
- Préparez le magret : Incisez la peau du magret de canard en quadrillage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson du magret : Dans une poêle chaude, placez le magret côté peau en premier. Faites cuire pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Retournez-le et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes pour un intérieur rosé.
- Repos de la viande : Laissez reposer le magret quelques minutes avant de le trancher en fines lamelles.
- Préparation des pains : Toastez vos pains burger pour qu’ils soient légèrement dorés.
- Assemblage du burger : Disposez quelques feuilles de salade sur la base du pain. Ajoutez les lamelles de magret de canard, quelques tranches de tomate et d’oignon rouge.
- Ajout de sauce : Garnissez le tout d’une sauce adaptée comme une sauce au poivre ou une réduction balsamique.
- Finalisation : Recouvrez avec l’autre moitié du pain et servez immédiatement avec des frites ou une salade.
